El amor por nuestros orígenes y el deseo de experimentar con la gastronomía nos acompañan a lo largo de nuestra trayectoria profesional.

El amor por nuestros orígenes y el deseo de experimentar con la gastronomía nos acompañan a lo largo de nuestra trayectoria profesional.

Nuestra aventura en España empieza en el año 2000, cuando nuestros primeros proyectos toman forma. Entonces empezamos un largo camino en el que la dedicación, el compromiso y la pasión por lo que hacemos han sido siempre nuestros ingredientes clave.

La apuesta por la vanguardia de las técnicas culinarias, la materia prima de calidad y el cuidado de la estética de nuestros platos son factores siempre presentes en nuestros conceptos gastronómicos.

2002
Maccheroni & Co
¡Empieza la aventura!.
barrio Arenal/Centro

Desde nuestra apertura en 2002, el restaurante Maccheroni ha sido un lugar especial en Sevilla para disfrutar de la auténtica cocina italiana. Nuestros chefs experimentados utilizan técnicas y recetas tradicionales para preparar platos deliciosos y auténticos que te transportarán directamente a Italia.

Hoy en día, Maccheroni es un verdadero referente en la producción de pasta fresca en Sevilla y es un lugar muy popular entre aquellos que buscan una experiencia culinaria auténtica e innovadora.

 

Obrador de Pasta
Hacemos nuestra propia pasta fresca

En nuestro laboratorio de pasta fresca, orgullosamente elaboramos nuestra propia pasta fresca y pasta fresca rellena. Nuestros expertos chefs trabajan diariamente para garantizar que cada bocado de nuestra pasta fresca sea único y delicioso. Utilizamos ingredientes de alta calidad y frescos para asegurar que nuestra pasta fresca tenga un sabor y textura únicos.

2004
Pane & Vino
Abrimos el que fuera nuestro segundo
establecimiento en la ciudad

Pane & Vino la trattoria-pizzería,  un pequeño restaurante familiar de carácter informal, con platos muy tradicionales.

2009
L’Oca Giuliva
Abrimos en el Barrio Santa Cruz
Ubicación: calle Mateos Gagos/Giralda

En 2011 L’Oca Giuliva fue galardonada con el Premio de “Ospitalità Italiana,” es un honor para cualquier restaurante italiano recibir este premio, ya que demuestra su compromiso con la tradición y la calidad. Aspectos como la calidad de la atención al cliente, el servicio de restaurante, así como autenticidad de la comida y el ambiente.

2012
Gusto
Apostamos por la cocina mediterránea.
Ubicación calle Alemanes.
Giralda/Catedral

Gusto es un restaurante mediterráneo emblemático de Sevilla, situado frente a la Giralda, que ofrece una amplia variedad de platos internacionales y especializado en paellas.

Estamos abiertos para desayunos, almuerzos y cenas, todos los días,

2014
La Gallina Bianca
La Cucina al estilo della Nonna
Ubicación en Santa María La Blanca.
Real Alcázar/Jardines de Murillo

La Gallina Bianca un restaurante rigurosamente casero, apuesta por la diversidad de la cocina italiana tradicional. Inspirados en la "cucina de la nonna" (la cocina de la abuela), ofrecemos una amplia variedad de platos típicos de diferentes regiones de Italia, mucho más que pizza y pasta. 

2015
Mamá Bistró
Un bistro muy cosmopolita.
Ubicación calle Mateos Gagos.
Giralda/Catedral

Un año más tarde, quisimos apostar por el concepto de bistró inspirado por la influencia de la cocina tradicional, por las corrientes orientales y por la cultura mediterránea.

2019
Maccheroni Alfalfa
Referente de la Pizza napolitana en Sevilla
Ubicación Plaza de la Alfalfa.
Las Setas/Centro

Maccheroni Alfalfa referencia de la Pizza Napolitana Contemporánea en Sevilla. Restaurante italiano, con obrador de pasta fresca.

2019
Laboratorio de Pizza
Napolitana
Contemporánea

Comienza nuestro laboratorio de Pizza y creamos la Pizza Napolitana Contemporánea con nuestro Chef experto Antonio Silvestri

2020
GMI A Casa Tua
Dark Kitche, cocina de autor

Allí donde tu estés podrás disfrutar de la cocina que siempre has encontrado en nuestros restaurantes italianos, nuestra más cuidada y auténtica selección de los clásicos de la cocina italiana.

2021
IL Pesciolino
Restaurante exclusivo de mariscos y pescados.
Ubicación calle Mateos Gagos.
Giralda/Catedral

Il Pesciolino es un restaurante especializado en productos del mar que se distingue por su compromiso con la calidad y la frescura de sus ingredientes. Como parte de nuestro compromiso con la excelencia culinaria, adquirimos nuestros productos del mar a través de la Lonja, asegurándonos de obtener siempre lo mejor del mercado. Nuestra carta es versátil y ofrece una amplia variedad de platos que combinan esencias de mar españolas, italianas e internacionales. Desde mariscos frescos a preparaciones de pescado, en Il Pesciolino encontrarás algo para satisfacer todos los gustos.

Bio Mío
Brunch ecológico.
Ubicación calle Mateos Gagos.
Giralda/Catedral

BIO MIO, donde lo importante es la cocina sana de verdad, elaborada a partir de materias primas muy bien seleccionadas, se sirven desayunos, brunch y almuerzos

2022
Naturalmente Real Food
Restaurante ecológico.
Ubicación calle Rodrigo Caro.
Judería Sevilla/Catedral

"Nuestro propósito es priorizar alimentos de calidad del territorio, su diversidad y las estaciones – lo que nos acerca a un tipo de dieta que goza de todo el sabor y bondad de frutas y verduras de temporada. Este criterio juega un papel importante en lo que creamos y llevamos a la mesa, lo que compartimos con nuestros seres queridos – tiempo de calidad – y como valor añadido, los beneficios a nuestra salud. En Naturalmente, creemos que el futuro es apostar y dar valor a lo nuestro, utilizando productos ecológicos, de pequeños artesanos y de cercanía."

2023
Proxima apertura en Alameda de Hércules
Grupo GMI amplia con un nuevo restaurante en La Alameda.
CentroSevilla/Alameda

Muy pronto!!!

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