Nuestro laboratorio de pasta fresca

¿Cómo elaboramos nuestra pasta fresca? En la calle García de Vinuesa, muy cerca de la Catedral de Sevilla, se encuentra el laboratorio de pasta fresca de Maccheroni & CO. Sus grandes ventanales que dan a la calle dejan a todos ver el proceso integral de producción de nuestra pasta, un proceso 100% artesanal dirigido por […]

Mamá Bistro, cocina non-stop

Porque a cada uno le gusta comer a una hora, hemos decidido no cerrar nuestra cocina y ahora puedes venir a Mamá Bistro a cualquier hora. Tenemos la cocina abierta desde la 13.00h a 00.00h. (Martes cerrado y miércoles abrimos a las 20.00h) Además tenemos nuevas incorporaciones fuera de carta: Pulpo con burrata, coulis de […]

En Gusto, ¡estrenamos carta!

En Gusto (Calle Alemanes, 23) hemos estrenado nueva carta y hay que decir que cautiva. ¿Qué te puedes encontrar? Entre las tapas y los delicatessen encuentras mucha materia prima y receta del sur de Andalucía, el ajoblanco andaluz con taquitos de pulpo ahumado, el langostino en tempura negra, el Bacalao confitado al Pil-Pil y clásicos […]

«Mamá Bistro le top restaurant de Séville» by Sourires Nomades

¡Noticias que nos llenan de orgullo! «Parfois, il faut savoir mettre le prix. Ici, les tarifs sont un peu plus élevés que dans d’autres restaurants de Séville, mais clairement, vous ne serez pas déçu. Si vous cherchez le meilleur restaurant bistronomique du quartier de la Cathédrale, c’est ici qu’il faut s’arrêter. Le cadre est soigné, […]

Gurmé

  Tras más de 15 años en Sevilla Massimiliano Innocenzi, propietario de Maccheroni & CO, se detiene a  hablar de la gastronomía hispalense y de las primeras imprensiones al llegar a la ciudad.

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