Apertura: Biomio, brunch ecológico y de cercanía junto a la Catedral

Hola a todos! En el centro de Sevilla abrimos hace unos meses BIO MIO, donde lo importante es la cocina sana de verdad, elaborada a partir de materias primas muy bien seleccionadas y hecha con cariño. La estética del local va pareja a esta filosofía de BIO MIO, como dice Isabel Aguilar en su artículo de […]

Desayunos energéticos, saludables y sin aditivos, en Gusto

Desayunos energéticos, saludables y sin aditivos, en Gusto Hace solo unos meses inauguramos una nueva página de opciones saludables para desayunos y snacks en Gusto, the new healthy choices! Durante meses el jefe de cocina de Gusto, Fotios Daskalopoulos, y la nutricionista Kiara Guerra, estuvieron diseñando lo que queríamos que fuera un menú lleno de […]

¡Bienvenido a Maccheroni Alfalfa, bienvenido a Italia!

  El pasado domingo abrimos las puertas de Maccheroni Alfalfa, nuestro cuarto restaurante italiano en Sevilla y el sexto del Grupo GMI. En pleno centro de Sevilla, Maccheroni Alfalfa te transportará directamente a Italia. Sus puertas se abren y te recibe una preciosa cortadora de embutidos que lonchea la mortadela de Bolonia que servimos como […]

Una puerta a la querida Italia en La Plaza de la Alfalfa, ¡abrimos Maccheroni Alfalfa!

Después de unos meses de intenso trabajo por fin podemos contároslo: ¡abrimos nuevo restaurante! En plena Plaza de la Alfalfa abriremos el próximo domingo 27 de octubre Maccheroni Alfalfa, el que será nuestro sexto restaurante en Sevilla y nuestro cuarto italiano en Sevilla, la Little Italy de Sevilla. Maccheroni Alfalfa es  un templo de la […]

La pizza napoletana evolucionada, nuestra receta

En el Grupo GMI (Gusto Made in Italy) nos hemos propuesto cambiar el modo de hacer la pizza. Durante el mes de septiembre hemos contado con el Chef pizzaiolo Antonio Silvestri, un referente internacional en cuanto a pizza se refiere, que ha enseñado al equipo del GMI una innovadora técnica de eleboración basada en la […]

Nuestro laboratorio de pasta fresca

¿Cómo elaboramos nuestra pasta fresca? En la calle García de Vinuesa, muy cerca de la Catedral de Sevilla, se encuentra el laboratorio de pasta fresca de Maccheroni & CO. Sus grandes ventanales que dan a la calle dejan a todos ver el proceso integral de producción de nuestra pasta, un proceso 100% artesanal dirigido por […]

Mamá Bistro, cocina non-stop

Porque a cada uno le gusta comer a una hora, hemos decidido no cerrar nuestra cocina y ahora puedes venir a Mamá Bistro a cualquier hora. Tenemos la cocina abierta desde la 13.00h a 00.00h. (Martes cerrado y miércoles abrimos a las 20.00h) Además tenemos nuevas incorporaciones fuera de carta: Pulpo con burrata, coulis de […]

En Gusto, ¡estrenamos carta!

En Gusto (Calle Alemanes, 23) hemos estrenado nueva carta y hay que decir que cautiva. ¿Qué te puedes encontrar? Entre las tapas y los delicatessen encuentras mucha materia prima y receta del sur de Andalucía, el ajoblanco andaluz con taquitos de pulpo ahumado, el langostino en tempura negra, el Bacalao confitado al Pil-Pil y clásicos […]

«Mamá Bistro le top restaurant de Séville» by Sourires Nomades

¡Noticias que nos llenan de orgullo! «Parfois, il faut savoir mettre le prix. Ici, les tarifs sont un peu plus élevés que dans d’autres restaurants de Séville, mais clairement, vous ne serez pas déçu. Si vous cherchez le meilleur restaurant bistronomique du quartier de la Cathédrale, c’est ici qu’il faut s’arrêter. Le cadre est soigné, […]

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