NUESTRA HISTORIA

 
El amor por nuestros orígenes y el deseo de descubrir las novedades nos acompañan a lo largo de nuestra trayectoria profesional
 

 
Nuestra aventura en España comienza en el año 2000, cuando nuestros proyectos empiezan a tomar forma.
Una larga ruta en la que, dedicación, compromiso y pasión siempre han sido las palabras claves de nuestro camino.
Nuestra atracción por la calidad, por la innovación así como por la estética, se combinan para dar lugar a todos nuestros nuevos conceptos.
En el año 2008, fundamos el grupo GMI, que ahora coordina y administra las actividades de 5 restaurantes.
Fundado inicialmente para gestionar los dos que nacieron primero: "MACCHERONI" restaurante italiano, en el 2001, que se ha convertido hoy en un referente por su producción de pasta fresca y "PANE & VINO" trattoria pizzeria, en el 2006. Se extiende en el 2009 con la apertura de "L’ OCA GIULIVA", pequeño y romántico restaurante sinónimo de autenticidad y genuinidad.
En el año 2012 abrimos “GUSTO" un restaurante de concepto revolucionario, abierto desde el desayuno hasta la cena, donde se propone una cocina sobria de sabor mediterráneo. En el año 2014 inauguramos "LA GALLINA BIANCA” trattoria, pizzeria, parrillería. Restaurante rigurosamente house-made que sustituiría a "PANE & VINO".
Un año más tarde, en Julio de 2015, continuamos nuestra escalada con la apertura de "MAMÁ BISTRO" restaurante, tapas donde creatividad y alta calidad se unen para dar vida a la nueva cocina fusión.
 

NUESTRO EQUIPO


 
Dirigido por cuatro socios ocupando cada uno su propia función.
Junto a nosotros un chef supervisor, un administrador de redes sociales, un asesor del personal y un grupo de 70 jóvenes, entre cocineros y camareros, procedentes de diversas partes del mundo.
Nuestro trabajo, desafiante pero fascinante, va desde el diseño y la creación de nuestros locales a la dirección y administración, desde el análisis financiero a la formación del personal.
Nos consideramos una gran familia.
 

NUESTRAS REALIZACIONES

Seguimos muy de cerca la evolución del mercado, las tendencias y las necesidades y esto nos permite en cada momento crear nuevos estilos siempre en sintonía con los tiempos.
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NUESTROS RESTAURANTES

CONTACTO

Dirección:

Calle Garcia De Vinuesa nº22, Entreplanta
41001 Sevilla
Teléfono: 954 214 928
E-Mail: info@grupogmi.eu

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